Ký ức Trung thu trong lòng người TP.HCM
 |
“Trung thu với tôi như đêm giao thừa. người xem đổ xuống phố đi chơi, chụp ảnh, còn khu người hoa lài tôi ngùn ngụt lửa hương cúng rằm”, Mỹ Thiên (29 tuổi) nhớ lại.
Mùa trăng tháng 8 (âm lịch) năm 2021 rơi vào thời gian ấn hạn ấn hạn TP.HCM vẫn đang tìm kiếm tiến hành giãn cách xã hội. Những điểm vui chơi mọi năm rộn rịp thì nay im ắng. nổi tiếng cõi lòng không ít nhớ lại làn gió mát Tết Trung thu Like New 99%
Hoài niệm một “Sám Tố” cõi lòng phố Hoa
Quang Mỹ Thiên sinh ra và lớn mạnh trong gia đình đình gốc Hoa ở Q.5 Đi dạo “Sám Tố” là 1 trong mỗi trong mỗi cổ điển vui Trung thu của gia đình cô.
Mỹ Thiên nghe người trưởng thành kể, với người Hoa sống tại ở TP.HCM, “Sám Tố” là cái tên không xa lạ họ gọi phố lồng đèn. Từ rất mất thời gian ấn hạn đường phố này còn có một phương pháp rạp kịch hát Sám Tố nổi tiếng, trong tương lai tạm dừng hoạt động nhưng dân địa phương vẫn quen nói “đi chơi ở Sám Tố”.
Hơn 20 năm nay, vùng đau đường Lương Nhữ Học, Phú Định, Nguyễn Án (Q.5) trở TP.HCM lồng đèn với tất cả trăm hộ thương mại hóa đèn Trung thu đủ loại, nhất là là các thứ loại đèn cổ kính Cận rằm tháng 8, những đường phố này bùng cháy và tấp nập.
    |
Phố lồng đèn Lương Nhữ triết lí hút khách tham quan bởi nét cổ kính và đậm chất Việt từ những cái đèn giấy kiếng thủ công, gần đó đèn giấy xếp, đèn lồng vải và đèn khí tử. Ảnh: Ý Linh. |
“Trung thu thời thơ ấu, tôi cùng các anh chị em, bạn hữu đi chơi phố lồng đèn sau bữa tối cùng gia đình Phố hồi xưa không đông, chỉ thuần bán đèn, trong tương lai có tương đối nổi tiếng biết đến đến thì ở đây trở thành một địa điểm du lịch check-in đông đúc”, Mỹ Thiên kể.
Quang Mỹ Thiên là member sáng lập trang Facebook Chợ Lớn Downtown, nơi chia sẻ trình bày những tin tức game về người gốc Hoa ở TP.HCM. Với ý thức hướng về văn hóa gốc gác của mình, cô gái 29 tuổi ủ ấp hai năm nay về sự phục dựng và truyền thông về khung cảnh Trung thu xưa cũ của Hoa kiều tại khu vực phương.
“Giờ đây ở các TP.HCM có người Hoa sống tại, cộng đồng mạng vẫn tổ chức triển khai tiệc gia đình, phá cỗ, múa lân, rước đèn vào dịp Trung thu, nhưng quy mô không lớn. Tôi mong muốn tạo ra một sân chơi golf để nổi tiếng biết đến và bị bị tham gia, tìm hiểu tiệc tùng của bạn tôi, không có duy nhất một vậy người gốc Hoa mà cả người việt”, Thiên cho hay.
Dù đã thử mẹ, Thiên vẫn háo hức ra ngoài đường hương thụ làn gió mát Trung thu từng năm một thang Tuy nhiên, nhiều năm vừa qua gần đây, cô gái dành thời gian ấn hạn ấn hạn đoàn tụ cùng gia đình
gia đình Thiên đón Trung thu với ý nghĩa sâu sắc là tết đoàn viên, theo cổ điển trung quốc Vài ngày trước đêm rằm, Thiên sẽ mua lồng đèn để đặt lên bàn thờ tổ tiên cúng rằm.
Năm nay, gia đình Mỹ Thiên chưa mua được bánh Trung thu để cúng do những tiệm bánh quen ở trong nhà cô đều đang tạm dừng hoạt động. Sát ngày rằm, Thiên lướt mạng, chỉ hy vọng tìm mua được bánh, nếu tài lộc cô mong mua thêm được một cái lồng đèn.
Thèm vị bùi bùi bánh Trung thu cổ điển
“Mới năm ngoái còn được ví von xuống phố xếp hàng mua bánh Trung thu đến giờ ngỡ như lâu lắm rồi”, anh tân nhân (TP Thủ Đức) bồi hồi
là một trong những blogger ẩm thực ăn uống, anh Nhân đã tìm và hương thụ nhiều loại bánh Trung thu. Người đàn ông hơn 30 tuổi vẫn thú vị với vị bùi bùi bánh cổ điển từ thời bé.
    |
những chiếc bánh Trung thu cổ điển có vị trí địa lý trí khó phai cõi lòng anh Nhân. Ảnh: tân nhân. |
Nhớ lại trong thời gian hạn trước, anh còn tự mình đến tiệm, xếp hàng chờ mua bánh. Các tiệm tạo ra bánh có tuổi sống hơn nửa thế kỷ là nơi từng năm anh đều sở hữu mặt.
“Cảm giác thật nhất là khi cầm trên tay hộp bánh sốt dẻo vừa ra lò. Tôi cảm nhận thấy lớp vỏ sợi bọc nhiều tầng xôm xốp, vị ngọt vừa phải của phần nhân hòa quyện cùng trứng muối, sinh lợi vị bùi bùi khó tả, đơn giản hóa mà tinh tế”, anh Nhân mô tả chiếc bánh mua được ở tiệm có tuổi sống hơn 70 năm.
Đó là bánh pía kiểu Hoa, là dòng là đặc sản nổi tiếng mùa Trung thu của những người gốc Triều Châu, tương tự bánh nướng cổ điển của những người Quảng Đông. Những Hoa kiều di dân đến TP.HCM đã mang theo tay nghề làm những loại bánh này, nay trở thành không xa lạ với người việt.
Song Trung thu năm nay anh tân nhân có duy nhất một thể xem lại ảnh và tưởng tượng lại vị bùi bùi của bánh. Theo anh tìm hiểu, hiện một vài bóng bóng tiệm bánh nổi tiếng của những người Hoa đang tạm dừng tạo ra, vì là bánh tươi chỉ bán trong ngày, nên trong thời gian điểm này gặp khó.
Trước rằm tháng 8 vài ngày, anh Nhân không được tài lộc khi dán xong có trên tay một hộp 4 vị bánh từ là 1 tiệm thâm niên hơn 50 năm ở TP.HCM.
bên cạnh đó đó, blogger ẩm thực ăn uống này còn hào hứng với bánh Trung thu trở nên tân tiến những chiếc bánh hiện đại số đẹp mắt, Đa ngành nghề vị bùi bùi từ các việc thương hiệu trong và ngoài nước, các nhà hàng, khách sạn, cũng trên bảng list “đặc sản nổi tiếng mùa trăng” của anh.
Không quên xóm lồng đèn thủ công lâu đời nhất
nhân dân Hà Nội quen tới các phố lồng đèn Q.5 để tham quan, nhưng không phải dạng vừa ai cũng biết nơi tạo ra phần lớn đèn lồng ở TP.HCM.
Cư xá Phú Bình (quận 11) là xóm làm đèn thủ công đến giờ đã hơn nửa thế kỷ, hấp dẫn đông đúc tiểu thương lẫn hành khách
“Tôi nhớ gần Trung thu năm 2019 vô tình lạc vào khu dân cư mạng Phú Bình, thấy cả chục con xe máy dùng số chất đống lồng đèn xanh đỏ, chạy dọc ngang trên đường. Tò mò đi theo, tôi đến được 1 ngôi nhà phố đang tăng những người mài miệt trang trí chiếc đèn ông sao”, Ngọc Nhung (hướng dẫn mẫu viên du lịch, quận Bình Thạnh) nhớ lại.
 |
| Đèn ông sao là mặt hàng chơi nối liền với tuổi thơ của những người Việt Nam, đang tăng mặt ngày càng tốt cao nhiều, đóng góp thêm phần tô điểm sắc thái Trung thu ở TP.HCM. Ảnh: Phạm Ngôn. |
Khoảng một tháng trước Trung thu là thời gian đó rộn rịp nhất của xóm lồng đèn, dù chỉ mới còn hơn chục hộ giữ nghề. Nhưng từ khi đại dịch hiện ra, làn gió mát ở đây không ngon như trước.
“Năm 2020 tôi quay trở lại xóm lồng đèn để và bị chụp ảnh, vài hộ tạo ra gần này đã tạm dừng hoạt động. Tại ngôi nhà phố tôi từng đến 4 member gia đình đang phân loại đèn từng kiểu ông sao, thỏ, gà, ngựa, bướm, chim công… Lượng đèn hiệu quả không cao cao kín sân như lần thứ nhất tôi thấy”, Nhung kể.
Nữ hướng dẫn mẫu viên dự định đưa làng nghề Phú Bình vào list điểm tham quan cho du khách đến TP.HCM dịp Trung thu. Cô đã lỡ plan này từ năm ngoái đến năm nay.
Nghề làm đèn thủ công đã dần mai một trước sự việc hiện ra ngày càng tốt cao nhiều những loại đèn ngoại nhập đa đạng kiểu mẫu xe và màu sắc Qua hai năm Covid-19 ở TP.HCM, không có duy nhất một vậy Nhung mà nổi tiếng biết đến khác run sợ làng nghề Phú Bình sẽ chỉ với là kỷ niệm của những người dân Hà Nội
“Tôi mong cái xóm này được trợ lực và có động lực để duy trì Vì còn đèn Trung thu tre giấy kiếng đỏ, là còn tuổi thơ trên đất Việt”, một thợ làm đèn ở xóm lồng đèn Phú Bình nói.
Bạn đọc ở TP.HCM có câu truyện muốn chia sẻ trình bày hay vấn đề đặt cần phản ánh và bị bị gửi tin tức game về hộp mail Saigontalk@zing.vn.
Người phụ nữ mang thai ở TP.HCM tặng 2.000 bánh Trung thu cho trẻ nhỏ khó khănTết Trung thu đến lúc tối TP.HCM đang là giãn cách xã hội, chị Cao Hường quy định đặt mua nghìn bánh Trung thu và suất quà tặng các thiếu nhi |
Saigon Talk: 'Mở quán chớ, nhớ khách quá rồi'Yêu xa trong mùa đông giãn cách, bà Hai bán bún bò, ngày khai trường nhất là là các thứ thứ chuyện được kể trong Saigon Talk tuần này. |
Danh mục: Xã hội
Thực hiện bởi: vitimes.TODAY
Nhận xét
Đăng nhận xét